ارسال شده توسط: میرویس 
گام ۱
مواد لازم:
گوشت بره با استخوان
قارچ
برگ جعفری و ریحان
آویشن
نمک و فلفل
روغن زیتون
بادام پوست گرفته (من همین جا یه اعترافی بکنم که راستیاتش این بادوم نبود دونه بلوط بود من خودم تغییرش دادم حالا شما هر کدوم رو دوست دارین استفاده کنین)
گام ۲
جعفری و ریحان و آویشن و روغن زیتون و نمک و فلفل رو بریزین تو خرد کن و خرد کنین
گام ۳
به این شکل
گام ۴
بادام را هم جداگانه خرد کنید خیلی زیر نکنید که زیر دندان مشخص باشد.
گام ۵
تمام مواد را با هم مخلوط کنید
گام ۶
گوشت را مانند شکل به قطعات مساوی تقسیم کنید و در جهت دنده ها برش بدهید
گام ۷
بعد گوشت را حدود نیم ساعت در مواد بخوابانید. بهتر است ظرف را در یخچال بگذارید.
گام ۸
در این فاصله قارچها را روی کباب پز کباب کنید
گام ۹
بعد گوشت ها را باربیکیو ( کباب) کنید.
گام ۱۰
به این شکل
گام ۱۱
کنار آن جعفری و ریحان بگذارید
گام ۱۲
